2019年01月17日

厚揚げと豚肉の醤油炒め、ひじきの煮物、大根の甘酢漬け、ほうれん草のおひたし、味噌汁

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15日(火)の夕飯です。

大好きな「紀の国屋」の生揚げ(厚揚げ)を使った炒め物です。

他に材料は豚肉、ねぎ、でシンプルに

味付けは出汁醤油と酒のみ。

厚揚げの食感がちょうど良くてうま〜い

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他のおかずは朝と同様、作り置きです。

年末に実家に帰ってる間、食卓にはいつも野菜のおかずがいっぱい出ていて

白菜漬けとかどんぶりに山のように盛ってあるのを、毎日、毎食モリモリ食べていました、

そのせいか、戻って来てからも野菜が食べたくて仕方がないんです。

なので自家製浅漬け作りを初心者ですがチャレンジ中です。

味噌汁は作りました。

かぼちゃは北海道産、最近おいしくてほぼ毎日のように食べています。

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posted by ユメ子 at 22:48 | 夜ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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