2018年08月27日

オクラは火を通したほうが美味しい

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昨日の夕飯です。

まぐろのアラの照り焼きと野菜の煮つけです。

材料はキャベツと人参、オクラ、味付けはシャンタンとだし醤油。

オクラは最近好きになった野菜で、

それまでは生で刻んで納豆やとろろにちょっと入れるだけで、

美味しいとは思わなかったのですが、

ある日天丼のオクラの天ぷらを食べて以来、大好きになりました。

オクラは火を通したほうがうまい!

先週実家に帰った時に、オクラの天ぷらを揚げてみました。

お店で食べたようには出来ませんでしたが、美味しかったです。

一人暮らしで天ぷらはハードルが高いので煮物です。

さっと下ゆでしてから使いました。
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食後は酒粕を溶かした甘酒です。

これも冷蔵庫の奥で眠っていたものです。

暑いせいか、酒粕もそんなに時間がかからずに溶けました。

かなり濃厚です、うま〜い







posted by ユメ子 at 20:57 | 夜食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする



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